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装泥鱼习俗是广东省历史悠久的地方传统手工技艺，集传统手工编织和捕鱼技艺于一身。装泥鱼是广东珠海市斗门区乾务镇极富地方特色的一项传统技艺，最早起源于清乾隆三十年（1765），至今已有二百四十多年的历史。由于泥鱼表皮非常光滑，经常在浅滩上跳跃或爬行，很难徒手捕捉，村民们根据泥鱼喜在泥洞里出没的习性，琢磨出了用笼子诱捕的办法，而“装”在广东方言里即“诱捕”之意。

装泥鱼

清同治十二年(1873年)出版的《香山县志》卷十四中对这种不知名的小鱼进行了描述：“弹流鱼即田流鱼，一名花鱼，一名七星鱼。色灰黑，长三四寸，身有花点，肉嫩，味清美，可作羹。”因为花鱼长期在滩涂上活动，体表颜色与海泥接近，所以乾务镇虎山村一带的村民习惯把它称作“泥鱼”。

泥鱼

泥鱼的市场价格约为110元/斤，有很高经济价值。斗门区乾务镇虎山村的先人们以“装泥鱼”为生，他们将大批的鱼贩运至中山、江门、新会、台山等地区，成为当时非常重要的一种贸易形式。直到上世纪中叶，虎山村90%的农村家庭都以卖泥鱼所得作为家庭收入的主要来源，经常成群结队外出捕鱼。至今当地村民还把广阔的滩涂亲切地称为“泥夹万”(粤方言，意思是指滩涂上的银行)。

泥鱼笼

泥鱼一般生长在沿海一带，表皮非常光滑，经常在浅滩上跳跃或爬行，很难徒手捕捉，最初是钓，但未找到合适的钓饵，后来村民们就根据泥鱼喜欢在泥洞里出没的习性，琢磨出了用笼子诱捕的办法，特制的泥鱼笼设有机关装置，内附一环带齿暗器，形如漏斗状向内伸，当泥鱼误闯入笼中后，再怎么狡黠聪明，就再也逃脱不了。编鱼笼，不仅选材和工序讲究，还要求编织者要有一套娴熟的手工技巧。 一般鱼笼要求长18-20厘米，直径8厘米。

装泥鱼技艺主要有制作渔笼、制作渔篓、制作泥板、捕捉泥鱼四道主要程序，具有地域性、独创性、实用性和性别差异性的特点。这一传统技艺祖祖辈辈相传至今，家喻户晓，生动地记载了一个地域活态的传统技艺发展历史，对它予以抢救性的保护和传承，具有非常重要的意义。

2011年5月23日，装泥鱼习俗经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

责任编辑：胡顺磊